Gerne stellen wir Ihnen individuelle Menüs, Braten, Beilagen und Salate für Ihre Veranstaltung zusammen.

Wir bereiten unsere Produkte überwiegend aus frischen Zutaten, Kräutern und Bio-Gewürzen zu.

Soßen werden mit selbst hergestelltem Braten- oder Suppenfond zubereitet. Wir verwenden kein Soßenpulver, die Soßen werden mit Roux (klassische Mehlschwitze) gebunden. Bei Glutenunverträglichkeit binden wir mit Kartoffelmehl (Speisestärke).

Salate bereiten wir, mit Ausnahme von Kartoffelsalat, selbst zu. Blattsalate können wir auf Wunsch auch als reine Bio-Ware anbieten.

Die Verfügbarkeit von Feldsalat ist saisonal bedingt.

Das Gemüse stammt von regionalen Anbietern.

Das im Partyservice verwendete Fleisch stammt, wie in unserem Ladengeschäft, ausschließlich von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall.

Auf Wunsch bieten wir Ihnen auch gerne vegetarische und vegane Produkte an.

Eine Auswahl unserer Fleischgerichte:

• Rollbraten
• Schnitzel
• Frikadellen
• Geflügel
• Schweinefilet
• Rinderbraten
• Kalbsbraten
• Gulaschsuppe
• Chili con Carne
• Gyros
• Würzfleisch
• Geschnetzeltes
• Spanferkel - ganz, als Teilstück oder Rollbraten

Sonstiges:

• Fisch
• Kalte Platten
• Belegte Brötchen
• Deftiger Wurstsalat
• Rindfleischsalat
• ...

Wir freuen uns auf Ihre Ideen und Anregungen.