Partyservice
Gerne stellen wir Ihnen individuelle Menüs, Braten, Beilagen und Salate für Ihre Veranstaltung zusammen.
Frisch
Wir bereiten unsere Produkte überwiegend aus frischen Zutaten, Kräutern und Bio-Gewürzen zu.
Soßen
Soßen werden mit selbst hergestelltem Braten- oder Suppenfond zubereitet. Wir verwenden kein Soßenpulver, die Soßen werden mit Roux (klassische Mehlschwitze) gebunden. Bei Glutenunverträglichkeit binden wir mit Kartoffelmehl (Speisestärke).
Salat und Gemüse
Salate bereiten wir, mit Ausnahme von Kartoffelsalat, selbst zu. Blattsalate können wir auf Wunsch auch als reine Bio-Ware anbieten.
Die Verfügbarkeit von Feldsalat ist saisonal bedingt.
Das Gemüse stammt von regionalen Anbietern.
Fleisch
Das im Partyservice verwendete Fleisch, stammt wie in unserem Ladengeschäft, ausschließlich von der Metzgerei Pfeifer in Sasbach.
Fleischlos
Auf Wunsch bieten wir Ihnen auch gerne vegetarische und vegane Produkte an.
Eine Auswahl unserer Fleischgerichte:
sonstiges:
Wir freuen uns auf Ihre Ideen
und Anregungen.
Hier finden Sie uns
Dorf Metzgerei
Eisenbahnstr. 2
77833 Ottersweier
Öffnungszeiten
Montag - Mittwoch
7.30 Uhr bis 14.00 Uhr
Donnerstag & Freitag
7.30 Uhr bis 18.00 Uhr
Samstag
8.00 Uhr bis 12.00 Uhr